Cafetera Volturno Ebano 9 Pocillos Color Negro

Qué es y para cuántos alcanza

La Volturno Ebano de 9 pocillos es una cafetera italiana (moka o greca): la de toda la vida, la que va sobre la hornalla. "9 pocillos" son 540 cm³ de capacidad, o sea entre 4 y 6 tazas según cómo las sirvas. Es el tamaño del medio de la línea: arriba está la de 12 y abajo la de 6 y la de 3.

Para una pareja o una familia chica que arranca el día con café, este tamaño es el punto justo. Si vivís solo y tomás un pocillo, mejor la de 6 o la de 3, porque la moka rinde mejor cuando se llena.

Qué es la línea Ebano

Ebano es la versión negra de la cafetera de aluminio de Volturno. El material y el revestimiento antiadherente son los mismos que la clásica plateada: la diferencia es estética, la terminación negra. Si te gusta cómo queda en la cocina y no querés el aluminio pelado, esa es la razón para elegir la Ebano.

El material y por qué importa

El cuerpo es de aluminio de primera calidad apto para uso alimentario, con revestimiento antiadherente por dentro. El antiadherente es lo que hace que el café no se pegue y que la limpieza sea rápida: se enjuaga y listo. La contra del antiadherente es que conviene lavarlo a mano con esponja suave, sin metales, para que el recubrimiento dure.

Es liviana (alrededor de 0,9 kg) y mide unos 28 cm de alto, así que entra sin problema en cualquier alacena.

Lo que resignás

Una cafetera italiana no es una eléctrica de cápsulas ni una de filtro automática. Va sobre la hornalla, hay que prestarle atención unos minutos y sacarla a tiempo. A cambio te da el café concentrado tipo espresso casero que la moka hace bien, sin enchufes ni cápsulas.

Tampoco lleva temporizador ni apagado automático: el control lo ponés vos.

La contra real: inducción

El punto a mirar antes de comprar: no es apta para inducción. El aluminio no funciona sobre anafes de inducción, que necesitan base ferromagnética. Si tu cocina es de inducción, esta cafetera no te va a calentar y tenés que ir a una de acero inoxidable apta para inducción. Sobre hornalla a gas o eléctrica común, anda perfecto.

Para quién sí y para quién no

Sí: si cocinás con gas o anafe eléctrico, tomás café a la mañana de a dos o más, y querés la cafetera italiana clásica argentina con terminación negra y limpieza fácil.

No: si tu cocina es de inducción, si tomás un solo pocillo por día (te queda grande), o si buscás apretar un botón y que el café salga solo. Para eso va una eléctrica.

Veredicto

Es una compra segura dentro de lo que es: una moka de aluminio de una marca con historia y repuestos en el país, con 4.8 estrellas en sus opiniones. El único filtro de verdad es la inducción. Si tu hornalla es a gas o eléctrica, la Ebano de 9 te va a durar años; solo asegurate de que el tamaño de 9 pocillos sea el que realmente usás.