GUÍAS · FREIDORAS DE AIRE

15 recetas argentinas para freidora de aire, fáciles y probadas

En una freidora de aire podés cocinar desde papas y milanesas hasta empanadas y postres simples, con menos aceite y en menos tiempo que en el horno. Estas son 15 recetas argentinas probadas en freidoras comunes de mercado argentino, con tiempo y temperatura exactos para cada una.

PV

Por Equipo productosvirales·Actualizado 16 de julio de 2026·8 min de lectura

No hace falta ciencia de cocina: son las mismas comidas de siempre, adaptadas a la freidora.

Las 15 recetas de un vistazo

Guardate esta tabla como referencia rápida y después bajá al detalle de cada receta:

Snacks rápidos y para recalentar

Para cuando llegás con hambre y poco tiempo, o para darle segunda vida a algo que ya tenías hecho.

1Empanadas recalentadas

Preparación: Sacalas del freezer o heladera. Ponelas directo en la canasta. Si están congeladas, no las descongelés.

Cocción: 180°C, 8-10 minutos si están frías, 10-12 minutos si congeladas.

2Tostadas de queso

Preparación: Cortá el pan en triangulitos. Ponelos en la canasta. Rociá con queso rallado o ponele una feta por encima. No es necesario aceite.

Cocción: 200°C, 5-6 minutos.

3Medialunas de manteca recalentadas

Preparación: Directas a la canasta, sin descongelar.

Cocción: 180°C, 6-7 minutos si están frías, 8-9 minutos si congeladas.

4Aros de cebolla

Preparación: Hacé un rebozado mezclando harina, huevo, agua y sal (consistencia tipo crema). Cortá cebolla en aros y sumergí en el rebozado.

Cocción: 200°C, 10-12 minutos. Volteá a los 6 minutos.

Platos principales

La comida de todos los días, con menos aceite y en una fracción del tiempo del horno.

5Milanesa de pollo clásica

Preparación: Cortá la pechuga al medio (quitá la parte más gruesa). Apaná: huevo batido, pan rallado, presioná bien. Dejá reposar 5 minutos para que agarre. Distribuí en la canasta sin superponer.

Cocción: 190°C, 12-14 minutos. Volteá a los 7 minutos.

6Nuggets de pollo caseros

Preparación: Cortá la pechuga en bastones de 3-4 cm. Apanás igual que milanesa: huevo, pan rallado (mezclá el queso rallado con el pan para darle sabor). Ponelos en la canasta sin que se toquen.

Cocción: 200°C, 12-14 minutos.

7Pechuga de pollo jugosa y sin secar

Preparación: Sazoná bien la pechuga. No le quités la piel. Ponela en la canasta. Exprimí limón encima.

Cocción: 180°C, 20 minutos. A los 18 minutos pinchá con un cuchillo para ver si está lista.

8Bastones de surimi o pescado congelado

Preparación: Directos del freezer a la canasta. Sin descongelar. Una sola capa.

Cocción: 200°C, 10-12 minutos. Volteá a los 6 minutos.

Acompañamientos y vegetales

Lo que va al lado del plato principal, o solo como pica mientras se cocina otra cosa.

9Papas tipo bastón crocantes

Preparación: Lavá las papas, secalas bien. Cortá en bastones de 0,5 cm de grosor. Si las papas están mojadas, el resultado no va a ser crocante. Distribuí en una sola capa en la canasta. Rociá con sal gruesa.

Cocción: 200°C, 18-20 minutos. Abrí a los 10 minutos y sacudí un poco la canasta para distribuir.

10Papas noisette (bolitas pequeñas)

Preparación: Con un sacabocados, hacé bolitas de papa (o cortá en cubos pequeños, 1,5 cm). Distribuí sin que se toquen.

Cocción: 200°C, 14-16 minutos. Sacudí la canasta a mitad de cocción.

11Berenjenas a la pizzaiola

Preparación: Cortá la berenjena en rodajas de 0,5 cm. Ponelas en la canasta, rociá con spray de aceite, sal y pimienta. Cociná 12 minutos a 190°C. Sacá, distribuí salsa de tomate, ajo y queso sobre cada rodaja. Volvé a poner 3 minutos más.

Cocción: 190°C, 12 minutos. Luego agregá tomate y queso, 3 minutos más.

12Morrones asados

Preparación: Enteros, sin lavar adentro. Poné en la canasta.

Cocción: 200°C, 15-18 minutos. Volteá a los 10 minutos.

Postres y extras

No reemplaza al horno para repostería fina, pero para lo simple cumple de sobra.

13Masa de tarta precocida

Preparación: Ponela en el fondo que entra en freidora (o adaptá un molde pequeño). Pinchá con un tenedor para que no se infle.

Cocción: 200°C, 8-10 minutos. Hasta que esté apenas dorada.

14Chips de manzana deshidratados

Preparación: Cortá manzana en rodajas finas (casi transparentes). Pasalas por harina de maíz o azúcar si querés. Distribuí en canasta sin superponer.

Cocción: 130°C, 25-30 minutos. Abrí a los 15 minutos para voltear. Tienen que estar crocantes.

15Torta de banana básica (en molde compatible)

Preparación: Mezclá todo en un bowl. Ponela en un molde tipo plum cake de aluminio (que entre en tu freidora). No llenés más de 2/3.

Cocción: 160°C, 22-25 minutos. Pinchá con un cuchillo: si sale limpio ya está lista, si sale con masa cruda pegada, cociná 2 minutos más.

Consejos generales para cualquier receta

Distribuí sin apilar. Es el mantra. Una sola capa. Si no cabe, hacé dos tandas.

Secá los alimentos. Humedad = resultado menos crocante. Papel de cocina es tu amigo.

Sazoná antes. La freidora no suma sabor. Lo que metés es lo que sale.

Abrí lo menos posible. Cada apertura baja temperatura. Si necesitás revisar, una sola vez a mitad de cocción.

Temperaturas altas para crocancia. Si querés crocante, 190-200°C. Si querés más suave, 160-180°C.

Modelá tus tiempos. Cada freidora es un poco distinta. Notá qué funciona en la tuya y usalo como referencia.

Si querés ver el ranking completo con análisis a fondo, mirá la comparativa de mejores freidoras de aire en Argentina.